Na samym wstępie od razu powiemy, że owszem, witaminę C można przedawkować, można jej przyjąć nadmierną ilość i tym samym można mówić o konkretnych działaniach niepożądanych. Zanim jednak przejdziemy do kwestii związanej z owym przedawkowaniem, chcemy wskazać na to, czym jest witamina C i w jaki sposób wpływa ona na ludzki organizm, na poszczególne jego funkcje.
Znaczenie witaminy C
Wbrew powszechnym opiniom, witaminy C wcale nie powinniśmy łączyć z naszą odpornością na infekcje, a na pewno nie jest to główna funkcja owej witaminy. Ponadto mówiąc o niej, wskażemy bardziej na prawidłowe nazewnictwo. Witamina C to raczej kwas askorbinowy i pod taką nazwą możemy ją spotkać. Mówiąc o jej funkcji, o jej znaczeniu dla ludzkiego zdrowia, dla ludzkiego organizmu, wskażemy na takie aspekty jak:
- synteza kolagenu,
- działanie antyoksydacyjne,
- ochrona przed rozwojem nowotworów
W przypadku, gdy mamy do czynienia z jej niedoborem, będziemy mogli zauważyć u siebie takie objawy jak krwawienie dziąseł, sucha skóra, pękanie skóry, pękanie naczyń krwionośnych. Na koniec dodamy owe wspomaganie odporności organizmu na różnego rodzaju infekcje, ponieważ i w tym rejonie należy upatrywać pozytywnego działania, pozytywnego wpływu owej witaminy na ludzki organizm.
Źródła witaminy C
Witamina C jest bardzo powszechna, jest obecna w bardzo wielu różnych produktach, jest obecna w warzywach i owocach, a konkretnie możemy mówić o cytrynie, grejpfrucie, mandarynce, pomidorze, mango, gotowanej białej kapuście, truskawce, kiwi, czarnej porzeczce, brokule, brukselce gotowanej, jarmużu gotowanym, papai, pomarańczy oraz w papryce. Ten ostatni element to najbogatsze źródło witaminy C, a więc nie chodzi o cytrynę, która wśród wymienionych znajduje się na szarym końcu.
Przedawkowanie witaminy C
Jeśli chodzi o przedawkowanie witaminy C, to zasadniczo trudno jest mówić o takim zjawisku w momencie, gdy ograniczamy się tylko i wyłącznie do diety. Jeśli bowiem w tym przypadku będziemy mieli do czynienia z nadmierną ilością kwasu askorbinowego, to zasadniczo wydalany jest on z moczem. Jednakże wielu z nas sięga po witaminę C w postaci preparatów witaminowych, a w takim przypadku jak najbardziej będziemy mogli mówić o ryzyku wystąpienia zjawiska przedawkowania. Dawka w wysokości powyżej 1000 mg może powodować powstawanie kamieni nerkowych, z uwagi na to, że nadmiar kwasu askorbinowego przekształcona jest w kwas szczawiowy, a ten w moczu wytrąca się wraz z wapniem, który z kolei przyczynia się do powstawania owych kamieni.
Jeśli tej witaminy jest jeszcze więcej, to możemy mieć do czynienia z pewnymi dolegliwościami ze strony układu trawiennego, możemy mieć do czynienia z nudnościami, ze zgagą czy też z bólem brzucha. Tym samym ze spożywaniem owej witaminy C w postaci suplementów diety powinniśmy zdecydowanie uważać. Ta witamina znajduje się także w produktach przeciw starzeniu się skóry, co również powinno wyostrzyć naszą czujność na wszelkiego rodzaju symptomy ze strony naszego organizmu.
